Aperol Barbieri is formidabel van smaak, feloranje van kleur en fenomenaal als aperitief. Aperol Barbieri is een unieke bitterzoete drank die gemaakt is van bittere sinaasappel, rabarber, gentianen een breed aantal wortels en kruiden. Deze combinatie van ingrediënten liggen midden in het geheime recept van Aperol, een recept waar niks aan veranderd is sinds 1919. Aperol Barbieri is bijna in elke bar verkrijgbaar en wordt, volgens de fabrikant, elke dag door meer dan 3,4 miljoen Italianen gedronken! Het is daarom ook niet zomaar een drankje, zo behaalde men in 2007 een score van 90-95 punten, gegeven door de Wine Enthousiast. In 2010 ontving Aperol dubbel-goud op de San Francisco World Spirits Competition.