Don Papa Gayuma 40% is een super premium rum die een eerbetoon is aan de unieke rituelen die de sjamanen van Mt. Kanlaon en Isla del Fuego (‘het eiland van vuur’) uitvoeren. Het rijpt drie jaar in ex-bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten, voordat het een dubbele barrel finish krijgt: 6 maanden in high toast ex-Rioja vaten gevolgd door 3 maanden in rijke, verwarmende en rokerige geroosterde eikenhouten vaten, die eerst Schotse whisky van het legendarische eiland Islay bevatten.